Är det möjligt att förvara nypressad juice i kylen, eller är det en produkt för omedelbar konsumtion? Fresh är en flersunt hälsosam dryck, som kräver en speciell strategi både för lagring och användning.
Kan färsk juice lagras och hur länge
Fresh har en kort hållbarhet, varför drycker med konserveringsmedel tillsätts i butiker, eller en sådan produkt bör konsumeras inom 24 timmar. Näringsexperter rekommenderar inte att lagra färska juicer alls.
Hemlighet
Ju mer socker i en frukt eller grönsak, desto snabbare börjar färsk juice från den jäsas. Och vice versa, ju mer C-vitamin, ett naturligt konserveringsmedel, desto längre kommer drinken att hålla kvar.
Hemma är det lätt att få en välsmakande och hälsosam färsk, men kom ihåg att det är omöjligt att anskaffa en sådan produkt för framtiden. Antingen koka vätskan och komplettera med olika tillsatser, och rulla sedan upp bankerna för vintern, eller använd omedelbart.
Det rekommenderas vanligtvis att du dricker saft 10-30 minuter efter snurrningen. Det enda undantaget är rödbetasaft: den blir friskare om den trycks in i 3 timmar.
Tips för lagring av olika frukt-, grönsak- och bärjuicer
Eventuell juice från färsk frukt, bär eller grönsaker bör hällas i glas eller keramiska behållare.I extrema fall är en steriliserad plastflaska också lämplig. Glöm inte att stänga behållaren tätt med ett lock: desto mindre kontakt med luft, desto långsammare oxidation.
Råd från tidningen Miss Purity: om du inte kan dricka färskpressad juice i sin rena form, viskar du upp mjölkshaken på dess bas, blanda flera typer av frukt, tillsätt socker och kanel.
Allmän regel
Nypressad juice förvaras maximalt 24 timmar i kylen. Vid rumstemperatur förstörs färska grönsaker snabbast och sedan frukt.
Några tips för lagring av populära färsktyper:
- Av fruktjuicer är äppelsaft troligen att försämras: det börjar bli mörkare till följd av reaktion med luft, som färsk frukt. För att bromsa denna process läggs färsk citronsaft till den färska. Denna komponent förlänger hållbarheten för äppeljuice upp till 1 dag.
- Apelsinjuice och andra citruspressar lagras i upp till 2 dagar, detta är en relativt lång tid. Men se till att placera flaskan i kylen. Förresten, att dricka kall juice är mycket trevligare.
- Citronsaft - ledande inom C-vitamininnehåll, kan stå på kylskåpsdörren i 3 dagar. En annan "long-playing" färsk är ananas.
- Söt aprikos juice försämras mycket snabbt, förvara den i kylskåpet i högst 3 timmar.
- Färskt från kiwi utspädes bäst med vatten 1: 1, eftersom det är för rikt på syror.
- Morotsaft absorberas bättre om du dricker den omedelbart efter snurrningen (maximalt efter 20-30 minuter) och kombinerar också med något fet: vegetabilisk olja, grädde eller gräddfil.Faktum är att karoten behöver en kombination med fett för att syntetisera vitamin A i kroppen. Och färska morötter drickas just på grund av denna komponent: det stöder synorganen, hudtonen.
- Färsk kålssaft, som anses vara medicinskt, lagras inte alls utanför kylskåpet.
- Håll rödbetasaften i 2-3 timmar på en kall plats och dricka sedan. Så du kommer att få mer nytta. Den maximala lagringstiden för en vegetabilisk elixir är 2 dagar.
- Tomatjuice rekommenderas att hällas i en glasflaska och drickas i 18 timmar.
- Bärjuicer börjar vandra snabbt, det är värt att dricka dem under första halvan av dagen.
- Frukt och grönsaksblandningar förvaras i högst 24 timmar, även om citrus användes.
Dricks
På grund av mängden syror i kompositionen rekommenderar många näringsläkare att späda färdigvatten med vatten. När vi äter frukt är andelen syror i massan mindre. Den rekommenderade delen per dag för en vuxen överstiger inte 1-2 glas. Drick färsk juice med rent vatten eller skölj munnen, eftersom de negativt påverkar tandemaljen.
Hållbarheten för färskpressad juice kan bara förlängas något med kylskåp. Och om du är förtjust i användbara smoothies, prova att hälla färskt på isformar för att lägga fruktis till cocktails under ett par månader.