Att utrusta ett kök med högkvalitativ industriutrustning bör man inte glömma bort en kraftfull diskmaskin. Vi fortsätter att bekanta dig med de bästa representanterna för denna bransch. Den här recensionen handlar om Winterhalter-produkter - det här märket diskmaskin förtjänar din uppmärksamhet. Vilka är dess fördelar kommer du att lära dig av artikeln.
Om Winterhalter Ryssland
Ett av kontoren för det tyska företaget Winterhalter ligger i Moskva, så den lokala enheten kallas "Winterhalter Ryssland." För närvarande är företaget marknadsledande med många års erfarenhet och ständigt skapar kontakt med konsumenter och partners. Modellsortimentet är ganska stort:
- Bord fram: för glas, tallrikar, bistroer och bestick.
- Kupol.
- Panna tvätt.
- Tunnel med transportör för kassetter och bandtyp: både för en tank och för flera.
Fronten för installation under bordet: UC-serien
Frontladdande diskmaskiner från UC-serien kan användas för tvätt av glas, tallrikar, bistro (blandade diskar) och apparater.
Fodral: S, M, L och XL. Det finns tre program för tvätt, som automatiskt kan anpassas till diskens föroreningsgrad och deras typ. Bilar från UC-serien kommer att visa lysande resultat med ekonomisk resursförbrukning.
Storleksdiagram
Beroende på vilket ledigt utrymme du har, vilken kapacitet du förväntar dig och hur mycket du tänker ladda kan du välja ett av fyra alternativ som föreslås av företaget:
- S. I bredd, djup respektive höjd är dimensionerna 46, 60,3 och 72,5-76 cm.
På en lapp! Energy and Excellence-i (Plus) -modellerna skiljer sig i höjd i alla fyra erbjudna storlekar.
- M. Storleken på dessa maskiner är 60x60,3x72,5-76 cm (BxDxH).
- L. I detta fall är WxDxH = 60x60,3x82-85,5 cm.
- XL. Bredden på dessa modeller är också 60 cm, djupet är 63,7 cm och höjden varierar från 82 till 85,5 cm.
Pekskärm
För att göra det lättare för dina anställda att kontrollera utrustningen har tillverkaren tillhandahållit en bekväm display för att växla lägen med ett klick. Vad ger det:
- Ikonerna på skärmen förenklar operationen så mycket som möjligt - klicka bara på ikonen för att aktivera önskat program.
- Ljudsignaler och visuellt enkla symboler informerar om tvättstegen och processernas status.
- Enkla felkoder ger möjlighet till snabb installation och justering av maskinen.
- Kocken och servicespecialisterna ges personlig tillgång med PIN-kod.
VarioPower
En unik egenskap är justering av vattentrycket. Tillåter:
- Justera trycket med fokus på rengöringsgraden för redskapet och dess typ. För bräckliga föremål fastställs svagt tryck, för starka och smutsiga - starkare.
- Automatisk justering av andra parametrar: vattentemperatur, dosering av tvättmedel och sköljmedel.
4 filtersteg
Tvättlösningen går igenom följande steg:
- Filterpatron rengör lösningen från stora partiklar av smuts och matrester.
- Fint filter - från små partiklar.
- Hydrocentrifug Mediamat - från de minsta partiklarna, till exempel kaffegrut.
- Filtret installerat vid pumpinloppet - från alla andra smutspartiklar.
Tvättfält
Maskinerna är utrustade med två elliptiska tvättfält, som inte bara ger en effektiv tvätt utan också en 100% täckning av tvättkammaren. Vad är fördelarna:
- Sprinklers finns på toppen och botten av fältet, vilket garanterar optimal tvätt.
- Spraymunstycken har en speciell form för maximal täckning av alla ytor.
- Tvätt- och sköljstrålar tillförs under rätt tryck till alla föremål i tvättzonen.
- Inbyggda munstycken har en speciell form som förhindrar igensättning.
Rutiner
Innovation har rört många program:
- ECO - läge för att spara resurser och pengar;
- tyst cykel - nästan tyst arbete;
- intensiv tvätt hantera den starkaste föroreningen;
- avkalkning;
- självstädning;
- specialprogram låter dig konfigurera dess parametrar efter användarens krav och behov.
Grumlighetssensor
Sensorn övervakar filtersystemet samtidigt som vattnets renhet bibehålls. Vilka är dess funktioner:
- sensorn övervakar hela tiden nivån på vattenföroreningar i tanken;
- om vattnet är för grumligt tappar det och tanken fylls automatiskt på med rent vatten.
Inbyggda tvättmedelsbehållare
Rengörings- och sköljhjälpbehållare är inbyggda i höljet, därför sparar de avsevärt utrymme runt apparaten och finns i den snabba åtkomstzonen för nivåkontroll. Fördelarna med denna design:
- automater är enkla att fylla;
- inget behov av att organisera extra ledigt utrymme för kapslar med kemi (det kommer att vara relevant för barområdet och begränsade kökutrymmen).
Alternativ för bordsskiva Winterhalter
Tänk på alternativen som finns tillgängliga i alla maskiner i UC-serien och deras fördelar:
- Energi Patenterat återcirkulationssystem för värme från frånluft. Använder lagrad värme för att värma kallt vatten. Energi sparar el, minimerar ångutsläpp när du öppnar trattdörren och har en gynnsam effekt på det totala mikroklimatet i det rum där PMM är installerat.
- Häftigt. Alternativ för att skölja glas med kallt vatten, vilket gör att du kan använda dem omedelbart efter lossning från behållaren. Detta är särskilt viktigt för ölglas - med denna behandling tillhandahålls ett stabilt skumhuvud. Cool-funktionen är också ett extra plus för kamerans hygien. I detta fall kan du ändra temperaturen när du sköljer upp till 65 grader med en knapp.
- Inbyggt vattenmjukgörare. Det fungerar kontinuerligt och ger automatisk regenerering under hela tvättprocessen.
Vi tillägger att företaget utrustar sin front-end utrustning med alla nödvändiga tillbehör på begäran av kunden:podier och stativ. De underlättar lastning och lossning av diskar, ger kompakt lagring av kassetter.
I en stationär installation föreslår tillverkaren att köpa en pall till den främre diskmaskinen, som är installerad på maskinen. Ta bort redskapen från bunkeren kommer arbetaren att lägga dem på denna pall för att inte avla fukten på själva maskinen.
Modellöversikt
Vi tog hänsyn till UC-XL-modellen. Du kan välja mjukvara för tvätt av glas, tallrikar, bistro eller bestick.
Winterhalter UC-XL
Vad ger en standard komplett uppsättning:
- indikatorer för temperaturförhållanden;
- dagbok för operationer, hygien, misstag;
- självstädning;
- starta från den försenade starttimern;
- sömlös tank utrustad med en hygienisk varmvattenberedare;
- dräneringspump;
- 3D-munstycken;
- tvåskiktsisolering av husets väggar och lastdörren;
- öppen dörrgivare;
- läckagesensor;
- möjligheten till stationär installation eller under bänkskivan.
Viktig! I denna modell tillhandahålls alla ovanstående alternativ, till exempel Energy, Cool.
Ytterligare alternativ:
- Effektsystem för tvätt vid låga temperaturer med specialverktyg;
- demineraliseringsenhet DeMatik Pi-240;
- ett val av sju dörrkonstruktioner;
- blå bakgrundsbelyst glasdörr inuti behållaren;
- förmågan att ansluta en PC för att dokumentera HACCP;
- kassett för 2 nivåer, etc.
Specifikationer:
- BxDxH: 60x63,7x82-85 cm (för energi kan höjden variera från 90,5 till 94 cm).
- korgstorlekar: 50x50 cm;
- vikt: 69/79 kg (netto och brutto);
- brus - 57 dB;
- vattenförbrukning: 2,4 liter per cykel vid tvätt av glas, disk eller bistro och 3,4 liter per cykel för bestick;
- cykeltider för glasögon - från 47 till 163 sekunder, för tallrikar - från 54 till 150 sekunder, Bistro - från 54 till 128 sekunder, bestick - från 171 till 327 sekunder;
- spänning: 220 och 380 V.
Kostnaden för modellen är från 443 500 rubel.
Videorecension:
Användarrecensioner
Elena, Moskva
Vi köpte en Winterhalter UC-L / diskmaskin för frontlastning för installation i vår lilla restaurang. Personalen är nöjd med ledningen - inget komplicerat alls, det tvättar 5 poäng av 5. Kompakt, det tog mycket lite utrymme trots den höga kraften. Det finns många ytterligare alternativ och funktioner som inte finns i billiga bilar.
Kupol PMM PT-serie
Kupomaskiner ger perfekt tvätt på kort tid. Baserat på typ av disk och användarkrav kan du välja en maskin från huvudserien PT-M / L / XL och basen - PT-500.
Tänk på basmodellen för PT-500. Viktigaste egenskaperna:
- spänning: 380 V;
- effekt: 7,1 kW;
- mått (BxDxH): 63,5x75x196 cm;
- produktivitet: 60, 30 och 15 korgar på en timme;
- lasthålhöjd - 44 cm;
- korgens mått: 50x50 cm;
- vattenförbrukningen är 2,4 liter per tvättcykel.
Dessutom:
- konstruktionsvikt - 103 kg (utan förpackning);
- elektronisk styrning med en pekskärmskärm tillhandahålls;
- fodralet är tillverkat av rostfritt stål;
- integrerad sköljmedel;
- fyra-stegs vattenfiltrering;
- uteslutning av "döda" zoner i bunkeren;
- TEN från rostfritt stål;
- förmågan att konfigurera om programvara;
- VarioPower;
- enkelt underhåll.
Priset på denna bil börjar på 662 422 rubel.
Pottvätt PMM från UF och GS-630-serien
Vi pratar om de mest kraftfulla panna-tvättmaskinerna. Som i tidigare fall kan du välja en bil i olika storlekar: M, L eller XL eller basmodellen - GS-630. Winterhalter PMM-tvättmaskiner garanterar hygienisk drift, ergonomiskt hölje och hög energieffektivitet.
Winterhalter GS 630
Vi kommer att introducera dig för världens minsta kruddvättmaskin - GS 630. Detta är en lösning för små kök, butikshyllor, bagerier och andra små rum. Den har ett främre hölje och gör att du kan tvätta små köksredskap: korgar med EU-standarder (eurotare), brickor, fettfilter och gastronombehållare. Vid behov kan du lägga in lergods och vanliga bestick i behållaren.
Funktioner:
- reverserade övre och nedre tvättmuffar för grundlig bearbetning och intensiv dynamik;
- 4-faldig rengöring av tvättlösningen;
- standard, intensiv och kort diskbänk för bearbetning av rätter med olika grader av förorening;
- IPX5-fuktskyddsklass;
- stänkskydd;
- beröringskontroll;
- släckningsskumsläckare;
- Termostopsystem;
- det är avslutat med det tvättkemiska ämnets batcher;
- självrensande system;
- avtagbara ärmar, munstycken, delar av filtreringssystemet för enkel rengöring.
Specifikationer:
- produktivitet: 38, 29, 12 patroner per timme;
- 25 liters tank;
- korgens mått: 65x50,8 cm;
- vikt: 105 kg (120 kg med förpackning);
- effekt: 7,1 kW;
- spänning: 380 V;
- den är klar med dräneringspumpen;
- fodralets mått: 87x60x82-83,5 cm.
Kostnaden för denna tvättmaskin för minpanna börjar från 438 499 rubel.
Tunnel PMM
Tunnel diskmaskiner Winterhalter finns i två typer: transportband och bälte. Dessutom finns det både en-tank och multi-tank modeller. Dessa maskiner är utformade för att hantera stora mängder disk med hög hastighet. De är efterfrågade i restauranger, hotell, cateringorganisatörer.
Till exempel en diskmaskin för transportband med en tank STF Bayern designad för att tvätta imponerande glasögon, bägare eller ölmuggar. Hon kan bearbeta upp till 2800 stycken på en timme. Ett kallsköljningssystem har införts, liksom ett högpresterande system för garanterad borttagning av ihållande fläckar från läppstift och andra.
Maskiner i MTF-serien kan användas för hygienisk tvätt av disk i restauranganläggningar, kliniker och stora företag. Du hittar den exakta beskrivningen av alla modeller på den officiella webbplatsen för företaget Winterhalter Ryssland.
Det tyska företaget erbjuder användarutrustning av alla typer, i ett brett sortiment och med avundsvärt funktionalitet.Vi önskar dig ett lyckat köp och maximal automatisering av dina affärsprocesser.