Ljusa och aptitretande persimon, fördelar och skador på kroppen, vilka är kontraindikationerna? Hur viktiga är egenskaperna för persimon för oss, hur är det användbart? Är välsmakande och kalorifattig persimon verkligen skadligt? Till vem? Vanligtvis börjar dessa frågor uppstå i november, vid en tidpunkt då ljusorange frukter visas i hyllorna på marknader och butiker. Det visar sig att detta inte bara är en läcker bär. Användning av persimmoner tillåter dig att göra utan energidrycker, eftersom det perfekt ökar tonen för hela organismen.
Frukten har en utsökt rik arom, ovanlig smak. Färskt - innehåller mer än 20% och torkat - upp till 60% socker. Organiska syror är få. Det är därför de är användbara för personer med hög surhet.
I Kina har persimmoner odlats i århundraden - det är dess hemland. Därifrån åkte hon till Östasien, sedan till Japan. Först i slutet av XIX-talet om henne lärt sig världen över. Dess frukter uppskattas mycket av kineserna. Och Japan betraktar det som en nationell frukt.
Persimmon (Diospyros - översättning från grekiska - "gudarnas frukt") är faktiskt inte en frukt, utan ett stort, runt, saftigt bär med slät, tunn skal med olika färg (från gul till lysande orange). Färgen på skalet beror på graden av mognad eller variation. Massan är mjuk, nästan geléliknande när frukten är helt mogen.
Det finns cirka femhundra sorter av persimon. Denna vintergröna växt har ett högt näringsvärde, och vi drar inte bara nytta av frukterna utan också från bladen, barken och rötter.
Omogna frukter på grund av det höga innehållet av tanniner används ofta av japanerna som en tillsats till sake eller vätskor.
Rostade frön används som ersättning för kaffe.
Hur man väljer en persimmon, vilket är mer användbart
Detta måste vara känt. Endast mjuka, helt mogna frukter har riktigt saftigt, smakfullt kött. Det är av dessa frukter som vi får den största fördelen. Förvara dem med extrem försiktighet och se till att inte skada huden. Skadade bär ruttnar snabbt. Bättre att hålla dem frusna. Förresten, frysning tar bort astringency. Persimmoner äts när frukterna får en geléliknande konsistens.
Vad är användbart persimmon
I Japan, Kina, äter 2-3 bär motsvarande lunch - de är de viktigaste på matbordet. En frukt innehåller nästan sex gram kostfiber, vilket motsvarar en fjärdedel av det rekommenderade dagliga värdet. Eftersom fibern smälts långsamt känner du dig full under en längre tid. Det är därför persimon kan rekommenderas till barn, personer som är engagerade i sport eller upplever stor fysisk ansträngning.
Detta är en dietprodukt, som på grund av innehållet av pektin rekommenderas för behandling av matsmältningsstörningar. Traditionell medicin använder frukt för att behandla magbesvär.
Ett stort antal sockerarter som innehåller bär är glukos, fruktos. De stöder ett friskt kärlsystem, stärker hjärtmuskeln. Trots detta förblir glukosnivån i blodet inom normala gränser.
Persimmoner är mycket näringsrika, liksom fikon eller druvor. Många äter till och med torkat te istället för godis. Denna frukt innehåller så mycket glukos. När den torkas visas den på fruktens yta, som frost.
Fördelen med persimon är att det innehåller C-vitamin (antivirus), provitamin A (karoten hjälper till med ögon, hud), vitaminer B, PP, järnsalter (blodbildning) och många andra värdefulla ämnen. Det kan rekommenderas till personer som lider av högt blodtryck eller hjärt-kärlsjukdom.
Som regel, hos de personer som är ordinerade diuretika som föreskrivs av läkaren, ökar produktionen av nyttigt kalium från kroppen, det vill säga att de måste ta kaliuminnehållande läkemedel ytterligare. Men om du lägger persimon till din diet, tillsammans med aprikoser, äpplen, försvinner behovet av att ta ytterligare kaliuminnehållande preparat av sig själv - kroppen kommer att få kaliumet som behövs av dessa frukter.
Den innehåller två gånger mer användbara mikronäringsämnen och kostfiber än äpplen. Det innehåller också mycket antioxidanter.
Det är en utmärkt källa till järn, kalcium, koppar samt magnesium, kalium. Magnesium minskar sannolikheten för njursten. En av de viktigaste hälsofördelarna är dess anti-canceregenskaper på grund av dess höga innehåll av betakaroten, vitamin A. Denna frukt kan minska risken för lungcancer, rekommenderad för konsumtion av kroniska rökare. Vitaminer C, P minskar blodkärlets skörhet. Vitaminer B1, I2 bidra till nervsystemets normala funktion. På grund av dess höga jodinnehåll hjälper regelbunden konsumtion av denna frukt att förbättra sköldkörtelfunktionen - det är också en av de mest gynnsamma egenskaperna för persimon.
På grund av det höga halten socker, kalium, kan persimmonsaft hjälpa till att fylla på kroppen med energi, lindra symptom på stress, trötthet, därför finns det inget behov av att använda speciell energi eller kosttillskott.
Persimmon, diuretikum eller inte? Persimmon har en urindrivande effekt, toniska egenskaper och lindrar därför svullnad.
Det lugnar nervsystemet, förbättrar prestanda, har bakteriedödande egenskaper mot Escherichia coli, höbacillus och Staphylococcus aureus.
För förkylningar, hosta är det användbart att gurgla med juicen från en eller två mogna persimmoner, blandade med ¼ kopp varmt vatten.
En avkok av hennes calyx, peduncle används ibland för att stoppa hicka.
För terapeutiska ändamål används persimmoner för anemi: du bör dricka 50-100 ml juice 2 gånger om dagen före måltiderna.
Med blödande tandkött, högt blodtryck bör du ta ¼ tesked pulver erhållet från krossade persimmonblad två gånger om dagen i en vecka.
Vid kronisk diarré, drick 500 ml buljong av frukt var 4: e timme. Buljongen framställs från skivad i skivor av sex medelstora omogna bär, hälls med 3 glas kokande vatten. Innehållet täcks med ett lock i 20 minuter och filtreras sedan för att frigöra buljongen från massafibrerna.
Mogna frukter, saknade sammandragande egenskaper, är ett utmärkt verktyg för behandling av förstoppning.
De hjälper också kroppen att kontrollera kolesterol. Eftersom frukterna innehåller en tillräcklig mängd pektin, vilket kan förhindra upptag av kolesterol i tarmväggarna.
Eventuella färska frukter eller bär har, som du vet, så mycket nödvändigt socker för människan, organiska syror, salter, proteiner, vitaminer, som har värdefulla närings- och medicinska egenskaper. De olika frukterna innehåller dessa element på olika sätt.
Persimmon överträffar till exempel många sockerarter i många grödor som växer under liknande förhållanden. Det räcker med att ge ett exempel: mogna bär av denna gröda av alla slag innehåller mycket socker, främst glukos och fruktos, mot 8-11% i frukt av äpple, päron, persika. Det bör noteras att vi importerar fruktos från Holland. En halvtorkad kaukasisk (vild), som säljs på hösten eller vintern på marknaderna, innehåller socker från 32 till 40% och torrsubstans - 62-71%.
Frukt används för olika gastriska sjukdomar, som ett förebyggande, terapeutiskt medel för skörbjugg. Använd färska eller torkade bär för mat.
Att torka dem är väldigt enkelt - du kan till och med använda en vanlig ugn och gradvis tillsätta eld. Torkade persimmoner smakar som fikon, bara de är tätare.
På grund av bristen på syra är fördelarna med persimmon vid magsjukdomar, med diarré, dysenteri obestridliga. På grund av närvaron av pektin tar det bort gifter. Glukos, fruktos stödjer hjärtmuskeln.
Läkaren påpekar att det rekommenderas att dricka tjock fruktjuice i 2-3 glas dagligen för behandling av hypertoni. Det är användbart vid sköldkörtelsjukdom. Det som är särskilt viktigt är att det regenererar skadade vävnader.
Torkade persimon
Persimmon, en av de bästa frukterna som främjar hälsan. Det behandlas huvudsakligen genom torkning.
Torkade persimmoner är rika på hälsofrämjande näringsämnen som vitaminer, mineraler och antioxidanter, som är avgörande. När det torkas ökar sockerinnehållet i persimon med 3-4 gånger och det blir mer näringsrikt. Torkade bär innehåller 8-10 gånger mer C-vitamin än äpplen. De innehåller också vitamin A, kalcium, karoten och protein.
Torkade persimmoner är effektiva för personer med högt blodtryck. Hon kan stoppa diarré. Slutligen är det lämpligt för människor som är på diet.
Torkade persimmons frukter täcks alltid med vit "rimfrost". Detta är inte mögel, det är glukos och fruktos, som efter förångning av fukt kristalliserades på ytan under torkning av frukten.
Användbara och medicinska egenskaper hos blad, rötter, persimonskott
Orientalisk medicin använder ett avkok av persimmonrötter eller löv som ett yttre medel för att stoppa blödning, för att desinficera sår, skär, punkteringar eller repor. Extern användning av en sådan avkok hjälper till att minska smärta, lindra inflammation i hemorrojder.
Skotten, bladen på denna växt har en stor mängd askorbinsyra. Särskilt mycket av det på hösten. Från bladen kan du ersätta te. En studie av koreanska forskare (1980) visade att bladte innehåller 20,8 gånger mer C-vitamin än grönt te!
Persimmon inom kosmetologi
Kosmetologer rekommenderar att du använder massa av omogna frukter tillsammans med äggula, citronsaft - denna mask är användbar för hud med förstorade porer, för betent hud i ansiktet, för akne benägen hud.
Kontraindikationer för persimon, vad du borde veta
Om du försöker persimon för första gången eller ger det till ditt barn - var mycket försiktig - ät inte mer än en frukt åt gången, eftersom det finns människor som på grund av dess ansträngande egenskaper kan drabbas av tarmhinder.
Diabetiker bör undvika att äta det. Det rekommenderas inte att äta det för överviktiga, på grund av det höga innehållet i lätt smältbara sockerarter.
Omogna frukter innehåller ett överflöd av tanniner (användbara för parodontisk sjukdom i tandköttet), vilket ger dem överträdelse (0,2-0,5%). Därför kommer en person som försöker en omogen frukt att känna att hans mun kommer att "binda". Den mogna frukten förlorar emellertid sin hårdhet. Om du häller omogna bär med varmt vatten i 12 timmar, kommer det att förlora astringency.
Att skölja munnen och borsta tänderna efter att ha konsumerat persimmoner är obligatoriskt, eftersom resterna av de söta fibrerna mellan tänderna kan utlösa tandröta.
Persimmon innehåller mycket tannin och pektin, så om du äter det på tom mage kan detta leda till att det skapas täta klumpar i magen. När de är där kan de orsaka illamående, kräkningar, få dig att gråta av smärta.
Torkade persimmoner är mycket användbara, men du kan inte koka dem, till exempel i kompott, eftersom den ansträngande smaken som kännetecknas av omogna frukter återställs under tillagningen.
Användningen av persimmoner i industrin
Omogna frukter, blad, grenar, rötter har ett högt innehåll av tanniner, så de används för färgning av tyger, producerar lack, outplånligt bläck och garvning av huden. Träet kan enkelt bearbetas och poleras. Inte konstigt att de använde det för parkett vid byggandet av kyrkor och museer. Från persimmonträ gjorde musikinstrument, vävbussar, möbler.
I Japan impregneras saft, pressad från omogna frukter med nät, rep, vilket gör dem starkare och mer hållbara. Dessutom används juice också för produktion av förpackningspapper för te. Samtidigt tillåter inte pappret fukt att passera utan skyddar teet från mögel.
Alla listade industriella, läkande och gynnsamma egenskaper hos persimmoner ger den höga popularitet, särskilt bland trädgårdsmästare. Det har en speciell trevlig smak, betydande näringsvärde. Det kan bevaras genom snabb frysning i sockerlager eller fryst utan den, packad i cellofan. Frysning är ett sätt att bli av med astringency. Detta är en fantastisk efterrätt.
I allmänhet är persimmon bra överallt, mycket användbart! Det viktigaste är att kunna välja rätt frukt så att den syrliga smaken inte besviker.
Så för att sammanfatta, lista de viktigaste användbara egenskaperna för persimon:
- har diuretiska, toniska egenskaper;
- lugnar nervsystemet;
- frukterna har en antibakteriell effekt;
- störa utvecklingen av kärlsjukdomar;
- magnesium minskar risken för njursten;
- vitamin A skyddar mot cancer;
- vitamin C, P hjälper till att minska blodkärlets skörhet;
- användningen av frukt för kosmetiska ändamål hjälper till att minska porerna, släta rynkor och göra huden slät, matt.
Kontraindikationer, biverkningar, skada som persimmon kan orsaka:
- bör användas med stor omsorg, inte mer än ett foster per dag, för personer som lider av fetma eller diabetes;
- det kan sänka blodtrycket, jämna effekten av läkemedel som används för att öka blodtrycket;
- för att undvika en negativ effekt på tarmen med sammandragande egenskaper, ät bara mogna frukter. Men om du inte kunde undvika detta, ät det åtminstone på full mage;
- ät aldrig persimmoner (mogna eller omogna) efter eller innan du äter krabba kött eftersom denna typ av kött sannolikt kommer att förbättra ansträngande egenskaper - problem med tarmhindring är osannolikt att undvikas.
Informationen i denna artikel ska inte på något sätt tolkas som medicinsk rådgivning. Rådgör med din läkare innan du börjar något näringsprogram som innehåller persimmon. Fördelarna och skadorna för kroppen, kontraindikationer är mycket individuella. Följ din läkares råd och sunt förnuft innan du gör förändringar i din livsstil.