Släktet med hassel eller hassel kombinerar flera dussin arter av lövträd och buskar från Berezov-familjen. De flesta av dem är vanliga i den tempererade klimatzonen i Eurasien och Nordamerika. De finns på kanterna, som en del av underväxter av blandade och bredbladiga skogar. Det viktigaste värdet på hassel är dess frukt.. Vissa arter används i folkmedicin, är råmaterialet från kommersiellt trä.
Botanisk beskrivning
Hazel är ofta en tät grenad buske med en mörkgrå skrynklig bark och en bred, tät krona. Mindre vanligt är ett litet träd upp till 6–8 m. Unga skott är gulbruna, skelettgrenar är långa, flexibla. Rotsystemet är omfattande, kraftfullt med många sidohängen. De flesta av dem är koncentrerade nära ytan.
Hazelblad är enkla petiolaterade, ljusgröna, något skrynkliga, med en lätt pubescens. Tallrikar 5–12 cm i storlek, i stort sett ovala, hjärtformade vid basen, med skarvade kanter och spetsiga apier. Ytan med uttalade fjädern är märkbart lättare på undersidan. Blomstra i början av maj.
Blomställningar är dioecious. Hane - i form av hängande cylindriska örhängen i gulgrön färg. De läggs under hösten, blommar 1-2 veckor innan bladen visas. Kvinnor är belägna i par i skeden, har korta tjocka njurar med röda stigmas.
Frukt mognar i september eller senhöst.. Hasselnötter har en rund form, det ljusa fröet omges av en tät träig skal-perikarp av en gulaktig eller brun nyans. Varje mutter är innesluten i ett tätt ljusgrönt rörformat skal med öppna skåra kanter - ett plus. I flera frukter växer deras baser vanligtvis tillsammans och bildar en fruktborste på 2–5 stycken. När mogen hassel mognar, torkar bulle ut och frukterna faller fritt ut ur den. Hazel bär frukt i åldern 5–7 år.
Valnötträd fotofilt, hygrofilt, känsligt för jordens fertilitet. På magra eller sandiga jordar utvecklas det långsamt. Utbytet av hassel är ojämnt. Vanligtvis följer en viloperiod efter 1-3 års rik frukt, medan samma väderförhållanden upprätthålls: det finns väldigt få eller inga nötter alls.
Klassificering
Totalt finns det nästan 20 typer av hassel, som skiljer sig i fruktens form, storlek och smak. Bland dem finns både vilda och avelsorter samt hybrider.
Allmänning
Den vanligaste arten i Europa. I centrala Ryssland finns det överallt. Hög tät buske med gråbrun bark och spridande krona. Bladen är alternerande, stora, mörkgröna. Unga skott och bladets baksida är duniga. I subtropen blommar växten i slutet av februari, i den tempererade zonen - i slutet av april. Nötter 1,5–2 cm i storlek, runda eller avlånga, med ett ljusbrunt skal. Plyuska med djupt dissekerade kanter.
Manchurian
Fjärran östern skugghård och frostbeständigt utseende. Flerstammad buske upp till 4–5 m hög med en spridningskrone. Unga skott är bruna, med en lätt pubescens. Barken är mörkgrå, med sprickor. Bladen är mörkgröna, smalare än vanliga hassel. Långsträckta nötter, 2–2,5 cm stora, fruktskal hårda, stickiga.
Lummig
Frostbeständiga arter av hassel, vanliga i Sibirien och Fjärran Östern. Buske upp till 2-3 m lång med en tät, mycket bred och tät krona. Barken hos vuxna skott är mörkbrun. Grova blad, hjärtformade vid basen, breda. På våren har unga bladverk en rödaktig nyans, på sommaren blir den ljusgrön, på hösten får den en citrongul eller orange färg. Kragda hasselnötter är gula, rundade, lätt plattade, med en diameter på 1,5–3 cm.
Trädliknande
Den har ett andra namn: björnhassel eller björnötter. En av de största arten av hassel. Det är ett smalt rakstammat upp till 20–25 m högt. Barken är ljusgrå, i vuxna exemplar skalas den av plattor. Kronor med regelbunden pyramidform, petiolatblad, ovala, tandade, spetsiga. Nötter 2,5–3 cm i storlek, täckta med långsträckt fjädern dissekterad plysch av en ljusgrön nyans. I naturen finns trädfilbert i Transkaukasien, Mindre Asien, på Balkanhalvön.
Lombard mutter
Grundaren av industriella sorter av fruktgrödor. Distribueras i södra Europa, Mindre Asien, Nordamerika. Buske upp till 7–9 m hög med tät grenad krona. Barken är mörkgrå, täckt med djupa sprickor. Bladen är stora, ovala, svagt lobade, tagrade, 10–12 cm långa, 5–7 cm breda. Många sorter har lila eller lila bladverk.. Frukter upp till 3 cm stora är omgiven av en tät köttig bulle, skuren längs kanterna. Nötter kännetecknas av hög smak, större än andra typer av hassel.
Ansökan
Hazel är en fruktväxt. Nötter av de flesta arter är en näringsrik produkt som används i matlagning. Innehållet i biokemiskt aktiva substanser avgör fruktens farmakologiska värde. Tillsammans med dem är läkemedel från andra delar av växten användbara för hälsan: löv, blommor, bark och rötter. Stora träslag är av industriellt intresse.
Trä
Hazel tillhör spapwood. Detta är ett lika tätt gulaktigt, rosa eller ljusbrunt material med en diskret struktur. Det kännetecknas av måttlig styrka, motstånd mot varpning, torkar inte ut och bryts inte av under chockbelastningar. Mutteren är viskös, den är väl bearbetad av alla typer av hand- och mekaniska verktyg, den böjs, limmar, pickles och slipas. På grund av den lilla diametern för timmerna i konstruktion används den nästan inte. Omgivningar:
- möbelindustri;
- produktion av faner, efterbehandlingspaneler, golv;
- snickeri och svarvprodukter, skärbrädor, verktygshandtag, tillbehör, miljövänliga rätter;
- souvenirer.
Flexibla mutterskott används för att väva korgar, trähäckar, göra hoops och fiskespön.
Medicin
Hazelfrukter innehåller fet olja, vitamin D, E, grupp B, organiska syror, glykosider, kalcium, kalium, järn, kobolt och andra mineraler. Eteriska oljor, alkaloider, tanniner, flavonoider och andra biokemiskt aktiva föreningar finns i bladen, blommorna och andra delar av växten. Beredningar baserade på massa av nötter, pulver av bark och rötter, blommor och löv har mångsidiga terapeutiska effekter:
- antipyretikum;
- antiinflammatoriska;
- antimikrobiell;
- anti-cancer;
- immunmodulerande;
- blodrening;
- kärlvidgande medel;
- anthelmintiska.
Tinkturer och te används för att behandla mag-tarmsjukdomar, feber, bronkit, lunginflammation, nervstörningar, huvudvärk.
Hasselnötter och hasselnötter
Hasselnötter och vanliga hasselnötter är nära besläktade produkter. Den första typen kombinerar flera kulturella former med ursprung från Lombard valnöt. De är något större än de andra, har en ljusare och rikare smak, innehåller mer fet olja, aminosyror, mineraler och vitaminer än vilda hassel.
Fördel
När det gäller mättnad med näringsämnen, mikro- och makroelement, organiska syror och vitaminer, är hasselnötter överlägsen många livsmedelsprodukter. Dessa frukter absorberas lätt, och proteinet och fettet i dem är tillräckligt för att fungera som en ersättning för kött eller mjölk. För att förse kroppen med alla användbara ämnen den behöver är det tillräckligt att konsumera cirka 150 g nötter per dag. Det är nödvändigt att introducera dem i kosten med fysisk eller nervös utmattning, kroniska tarmsjukdomar, nedsatt syn, otillräcklig immunitet, intolerans mot laktas eller gluten.
Hazel orsakar sällan allergier, lämpliga för barn, äldre och försvagade människor, gravida kvinnor.
Skada
Nötter bör inte överanvändas av feta människor. Detta är en mycket kaloriprodukt. 100 g renade kärnor innehåller nästan 500 kcal. Det är nödvändigt att inkludera dem i mat i närvaro av övervikt på ett begränsat sätt - högst 50 g per dag.
Skadliga frukter av hasselburk med kronisk kolecystit, pankreatit och vissa former av gastrit - för matsmältningen av nötter kräver kroppen ett stort antal enzymer. Ett hinder för deras användning kan vara individuell intolerans.
Landning
Det är lätt att odla ett valnötträd i din egen trädgård. Om odlingen planeras för att producera frukt, rekommenderas det att plantera flera exemplar samtidigt för en framgångsrik koll pollinering.
Hazel bör placeras i ett väl upplyst område med ett avstånd mellan träd på ca 3-4 m. Arbetet utförs under hösten. Det är användbart att gräva marken i förväg genom att lägga till 3-4 kg humus per 1 m² eller ½ hink med ruttna gödsel. Gropar för plantor förbereds med ett djup och en bredd av 65–80 cm. Avtappning från stenar eller trasiga tegelstenar läggs i botten med ett skikt av cirka 10 cm. En hink med blandning från lika delar av trädgårdsjord, humus, 200 g träaska och 20 g komplex kvävefosforgödsel hälls på toppen. Häll 10 liter vatten. Sedan placeras en planta i hålet och strö rötterna ordentligt på alla sidor med jord. Det bör inte finnas tomrum mellan dem. Rothalsen ska skjuta ut 1-2 cm över ytan. Efter plantering vattnas växterna igen. Stamcirklarna omedelbart efter plantering är det bra att klöva torv.
Vård
Krav på hasselnöt är traditionella. Busken behöver regelbunden fukt, lossar jorden, tar bort ogräs och gödselmedel.
Hazel måste vattnas rikligt. I torrt eller varmt väder kräver buskar 10-15 liter vatten varje vecka, från april till september. Avvisa ytterligare fukt är endast möjligt med en stor mängd naturlig nederbörd. Vuxna buskar vattnas mindre ofta: 1-2 gånger i månaden.
Hazel matas tre gånger per säsong. I april eller maj tillsätts 20 g nitroammophoski i jorden. På försommaren: 200 g aska blandat med 10 g superfosfat och 10 g kaliumsalt. I slutet av juli rekommenderas att 20 g superfosfat tillsätts. Sparsil jord kan vattnas från tid till annan med gödsel eller kompost.
Varje år måste hasseln beskäras. Det är nödvändigt att ta bort torkande, sjuka eller felaktigt växande grenar. Gamla buskar som har fyllt 20 år kan föryngras genom att avskära de flesta skott, vilket bara lämnar 10 centimeter skott med flera tillväxtknoppar.
Föder upp
Fröhassel bör inte spridas. Denna metod gör det inte möjligt att bevara växtens särdrag. De viktigaste metoderna är vegetativa.
Unga hasselträd kan planteras med gröna sticklingar och skär av skott som inte hade tid att träna på sommaren. För att rota, ta längder på 12-15 cm med ett par broschyrer. Materialet planteras i växthus - i en blandning av trädgårdsjord och torv, hålls vid en temperatur på + 20–25 ° C, vattnas dagligen. Vid hösten får de det färdiga materialet.
Vuxna buskar förökas av lager. På våren skärs sidoskotten och fästs i marken, ströade med jord. Ta hand om säsongen. Efter 1,5–2 månader rotar sticklingar, nya skott går upp från dem. På hösten gräver de ut och skärs bort från givaren.
Genom att dela busken sprids gamla fall som behöver uppdateras. I september grävs hasseln upp, luftdelen förkortas, rötterna tvättas och skärs i flera delar med friska tillväxtpunkter. Delenki planterades omedelbart i marken.
Skörd
Ålder för fruktträdhassel beror på variationen. Kulturella sorter ger grödor från 5-6 års ålder, vildodling från 7-8 år. Ett vuxet träd ger 2 till 9 kg nötter per säsong. Samla dem från slutet av september, riva från grenar eller höja redan fallna. Före användning måste mogna nötter torkas i luften. Deras frukt skal oxiderar, blir ömtålig, kärnan förlorar en viss mängd fukt och får en mättad smak. Förvara frukterna i ett mörkt, torrt rum genom att placera dem i papperspåsar eller linnepåsar. Lufttätt förpackning är oönskad eftersom det leder till mögel.
Sjukdomar och skadedjur
För att skydda buskar och träd mot diplodios, gul fläckning, mjölk och andra svampsjukdomar är det nödvändigt att regelbundet klippa och förstöra de torkande grenarna, behandla de skadade områdena med kopparsulfat, köttfärger och trädgårdsvar. Kronor rekommenderas att sprayas med Bordeaux-vätska och andra svampmedel.
De viktigaste skadedjuren av hassel: vivel, vivel och mal. De gnagar på fruktrocken, livnär sig på kärnor, smittar växter med svamp och kan förstöra nästan hela grödan. Kampen mot dem är komplex. Stamcirklar gräver regelbundet och lossar försiktigt, förstör larverna. Buskarna skakas av, lägger ner en film för att samla insekter. Wormnötter plockas och förstörs. Hazelbark och kronor sprayas med insektsmedel tre gånger per säsong. Ibland i kampen för en mutterskörd är fåglar som äter skadliga larver och maskar användbara.