Efter att ha läst artikeln kommer du att ta reda på hur ingefära rot kan hjälpa dig. Användbara egenskaper och kontraindikationer vid listning gör en imponerande lista. Dess värde är obestridligt. Skadan och fördelarna med dess användning går dock hand i hand. Hur stort är utbudet av gynnsamma knölar så att deras användning kan vara farlig om du lider av vissa sjukdomar. Listan över användbara funktioner består inte av ett dussin objekt. Användningsområdet är verkligen brett: medicinska avkok, bantningste, smakämnen för kött, fisk, marinader, konfektyr. Den mirakulösa rot ingefära är känd för sin ursprungliga smak, kryddig aroma.
I Europa är denna rot populär i tillverkningen av alkoholhaltiga drycker - ingefäraöl, alla slags slag, likörer ger människor ett gott humör, nytta samtidigt. Riven ingefära rot används som en kompress för reumatiska manifestationer, ledvärk.
Rumsförhållanden eller en stuga är helt acceptabelt för odlingen av denna infödda i Sydostasien. Själva växten har vassformade stjälkar, kan växa upp till 1-1,2 meter höga. Den spikliknande typen av blommor kännetecknas av en gulbrun färg. Endast köttiga rötter med ljusbrun färg, palmatform är lämpliga för användning. Det är knölarna som innehåller alla användbara näringsämnen som ingefära är så känd för.
Vad är användbart ingefära rot, dess fördelar och skador
Det är användbart för dess rika vitaminsammansättning, aminosyror som är viktiga för kroppen (treonin, leisin, felanin, tryptofan, metionin) och eteriska oljor. Mangan, järn, kalium, fosfor, kalcium, magnesium, kapryl, linolsyra, oljesyra är långt ifrån en komplett lista över användbara komponenter i ingefära knölar.
Det später blodet, hjälper matsmältningen, tar bort gallan, främjar bildandet av magsaft, underlättar välbefinnande i matförgiftning, stärker immunförsvaret.
Ingefära rot - användbara egenskaper:
- Vid förkylningar har den en stark antiinflammatorisk, värmande, diaforetisk effekt.
- Hjälper till hosta, ont i halsen (varm buljong).
- Det används för att öka aptiten, normalisera arbetet i mag-tarmkanalen.
- Det används för missbruk av olika slag, matsmältningsstörningar. Med förstoppning ger en mild laxerande effekt.
- Hjälper till att stoppa allergiska manifestationer (klåda, utslag i huden).
- För att förbättra minnet, hjärnfunktion, åderförkalkning, för att stärka blodkärlen.
- För behandling av hypertoni på 1 grad.
- För att sänka kolesterol i blodet.
- För att minska vikten, påskynda ämnesomsättningen.
- För att öka fertiliteten med gynekologiska sjukdomar.
- Med reumatism, artrit, artros, för behandling av leder, minskar smärta efter skador.
- Det har en betydande anti-cancereffekt (förebyggande).
- Med inflammation i tandköttet, munhålan.
- I kosmetologi (ökar hudtonen, tar bort irritation).
- Med sjukdomar i sköldkörteln.
- För att behandla håravfall, förebygga mjäll.
En strikt kontraindikation för användning av ingefära är:
- Magsår.
- Ulcerös kolit.
- Duodenalsår.
- Divertikulos i tjocktarmen.
- Divertikulit i tjocktarmen.
- Gallsten.
- Graviditetens sista trimester.
- Risk för missfall.
- Tar antiarytmiska, antihypertensiva (sänker blodtryck) läkemedel.
Du bör inte ta ingefära roten på en mycket hög temperatur, i extrem värme, med olika typer av blödning (det har en "blodspridande" effekt).
Hur man äter ingefära rot?
Med tillägg av ingefära rot kommer varje maträtt att bli gourmet. Det är förvånansvärt ett faktum - det passar nästan alla produkter! Det används färska, inlagda, torkade, läggs till olika konserver, drycker, soppor.
Färsk rot skalas, gnides (eller hackas) på ett rivjärn, varefter te och decoctions bereds av den. Den är lämplig för användning helt hackad, kompletterad med citron, salt eller socker. Kanderad kanderad frukt från ingefära roten är också bra, som en behandling.
Den torkade, malda till ett pulvertillstånd, roten används allmänt för beredning av kött, fiskrätter, olika såser, förband och bakning. Färsk ingefära rot har en uttalad, unik smak och torr kryddig pungency. Som nämnts ovan tas det inte bara inuti, utan också externt - vall eller pulver spädd med vatten appliceras på ömma fläckar på kroppen.
Denna kryddig rot går också bra med andra växter, kryddor, eftersom det ökar deras fördelaktiga egenskaper. Kanel och honung, vitlök och citron, curry, kardemumma, mynta, muskotnötter - alla tillsammans med ingefära - detta är ett riktigt medicinskt läkemedel. Ingefära är kalorifattig - 80 kcal per 100 g).
Ingefära rot - bantning
Eteriska oljor, som innehåller ingefära rot, "målmedvetet" fungerar för viktminskning - bränna fett, ta bort överskott av vätska från kroppen, påskynda ämnesomsättningen. Tillsammans med utmärkta smakegenskaper, blir processen att gå ner i vikt med hjälp av ingefära en trevlig, populär procedur.
Recensioner av alla som kände effekten av "ingefära" dieter är enhälliga: de extra punden försvinner gradvis, men kommer inte tillbaka. Dessutom finns det en krafteffekt, muskelmassan är i god form och celluliter avsätts långsamt men säkert försvinner. Det är anmärkningsvärt att till och med att lägga till ett intag av ingefära te i kosten visar positiva resultat efter 14 dagar.
Te baserat på ingefära kan tas vid vilken frekvens som helst, som inte överskrider den fastställda dagliga normen för vätska - 1,5-2 liter. Det är bra att tillsätta riven eller hackad rot till grönsaksallad.
Receptet på en av de mest populära "bantnings" salladerna är som följer:
- liten färsk gurka;
- små morötter;
- medelstora bakade rödbetor;
- riven massa av en apelsin;
- färsk (eller torkad) selleri;
- citronsaft för dressing (1 dessertsked);
- olivolja (1 tesked);
- ingefära rot riven (1 tesked).
Skär gurka, morötter, rödbetor i små kuber, blanda med resten av ingredienserna.
Om du är mer acceptabel otorkad viktminskning, lägga till torkad rot när du äter första kurser, drycker eller te kommer att räcka för dig. Om du syftar till att gå ner i vikt snabbt, är det bättre att välja färsk ingefära, som måste läggas till disk eller dricka som avkok.
Ingefära rot för viktminskning - flera alternativ för användning:
- Det mest okomplicerade är ingefära te, det drickas minst 3 gånger om dagen. En tesked hackad färsk rot eller en tredjedel av samma sked men ett torrt pulver tillsätts tekannan. Te i sig kan vara absolut vad som helst.
- Ingefära vatten - infunderat med vatten, skalad, finhakad rot (ca 50 g) hälls med 1 liter kokande vatten, infunderas i 2-3 timmar. Hela volymen måste drickas per dag.
- Ingefära te med apelsin, mynta - 3 matskedar riven ingefära, två matskedar finhackad mynta läggs till en och en halv liter kokande vatten. När vattnet kokar igen, koka roten i ytterligare 10 minuter, sval sedan, tillsätt honung (2 msk), pressad juice från en apelsin, en nypa peppar. Använd måttligt varmt.
- Ingefära med citron - tillsätt juice av en halv citron i ett glas ingefära vatten. Trots det enklaste receptet är en sådan drink ett kraftfullt, effektivt verktyg för att gå ner i vikt.
- Ingefära-vitlök-infusion är ett av de mest effektiva medlen för att bekämpa extra kilo. Ingefära finhackad (2 matskedar), tillsätt 2 vitlöksklyftor (även hackad), häll en liter kokande vatten, låt stå i 2-3 timmar. Ta en halv kopp innan måltiderna. Använd hela vätskevolymen ska vara en dag. Du bör inte oroa dig för vitlöklukten, eftersom ingefära pålitligt "blockerar" den.
- Ingefära kaffe - här receptet liknar bryggning te. Antingen riven eller torr ingefära läggs till cezve med naturligt kaffe - smaken kommer att överraska dig behagligt. Du kan experimentera med det här receptet: tillsätt mjölk, kanel eller kryddnejlikor.
- Ingefära kefir är en läcker, idealisk drink för varma dagar. Till en halv tesked riven ingefära rot, tillsätt en matsked honung, 0,5 tesked kanel pulver, 2 matskedar vatten, en skiva citron. Alla ingredienser blandas (honung löses i vatten), hälls i ett glas kefir.
Mättnaden av te beror på hur ingefära roten bryggs. Om roten kommer att vara i vattnet under lång tid, kommer drinken att bli mer brinnande, bitter. Om receptet inte anger en lång infusionstid kan drycken efter 15-20 minuter konsumeras, under vilken tid rotens fördelaktiga egenskaper redan ges till vatten.
Ett avkok av roten är lika användbart kallt eller varmt. Det är bra att lagra avkok i en termos - detta hjälper till att bevara de användbara komponenterna i drinken. Om du använder torrt ingefärapulver istället för färsk uppslamning, ta det hälften så mycket (enligt receptet), håll på långsamt eld lite längre (20-25 minuter).
Hur kan man hålla ingefära roten hemma?
Det finns några trick för att hålla ingefära rot så länge som möjligt:
- Kyld lagring av ingefära är relevant under de första 5-6 dagarna, varefter dess medicinska egenskaper förloras.
- Om du försiktigt packar den oskalade knölen med en plastpåse och lägger den i frysen, kommer den att stanna länge och kommer inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper. För enkelhets skull kan du fördela roten i små fragment. Du kan också rota roten på ett rivjärn eller slipa den med en mixer och placera den resulterande uppslamningen i en plastpåse, ge den i form av en "pannkaka". Sådan ingefära är frusen, och vid behov bryter de helt enkelt av en bit ”pannkaka” - ett mycket bekvämt, praktiskt sätt att förvara.
- Hackad rot i tunna skivor, häll vitt vin. På så sätt kommer den att stanna i kylen i många veckor - den här metoden är lämplig för framtida marinader, såser, sidorätter för kött eller fisk.
- Roten skuren i små kuber hälls med vodka - denna tinktur lagras under en mycket lång tid, det är bra att lägga till det i te, avkok, och ingefära används som vanligt, som du vill.
- Tunn skivad knöl kokas i en tjock lösning av socker med vatten, cirka 10-15 minuter och kyls sedan. Det förvaras i kylan.
- Torkat rotpulver är lämpligt för lagring i flera månader.
En verkligt universell produkt är ingefära rot, vars fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer måste studeras noggrant före användning. Han är krydda, medicin, immunmodulator. Dess kompetenta användning kommer att stärka din hälsa, förlänga livets år. Välbefinnande kommer att bli en ständig följeslagare.