Sällan finns rotselleri i våra trädgårdar. Växande och omtänksamhet är förknippad med vissa svårigheter. Mer än fem månader bör gå från sådd till skörden av rotselleri, och det tvingar alla trädgårdsmästare att tänka på det. Rotselleri är en ganska komplicerad kultur. När du odlar det måste du känna till finesser. Men selleri har många användbara egenskaper, det är välsmakande, så jag tror att du kan jobba hårt.
Odling av rotselleri i öppen mark, sorter
Tekniken för sådd, odling av plantor, plantering i marken av rot- och petioleselleri är densamma. Därför kommer vi här att prata om roten, men vet att petiolen bör odlas på samma sätt. Det finns vissa skillnader i vård, men de kommer att diskuteras nedan. Bladarter kan sås omedelbart i öppen mark.
Den första subtiliteten när du odlar selleri är valet av variation. Gamla varianter av rotselleri, till exempel Apple och Gribovsky, säljs fortfarande. De bildar inte mycket stora rotgrödor, väger inte mer än 200-350 g. I moderna sorter kan roten nå en vikt på 900 g. Det finns en annan nackdel i gamla sorter - de ger en stor lob med grenade rötter. Att skala en sådan grönsak är inte särskilt bekvämt - det finns mycket avfall. Försök att få de sorter som ger en jämn, bra, stor rotskörd.
Den andra funktionen är att den här växten har en mycket lång växtsäsong - från plantor till mognad. Till exempel i medelstora tidiga sorter är det 160-180 dagar. I själva verket är det mer än fem månaders väntan på skörden.
Så vi pratar inte om odling - grunderna för grödan - frön. Det är viktigt vilka frön man ska välja. Trädgårdsmästare bör uppmärksamma sådana sorter som Esaul, Edward, Maxim. Dessa är eleganta rotvarianter, väl lagrade och mognar lugnt.
Maxim (root) är en mycket tidig sort. Den har samma mognad som Esaul, men den har en längre tillväxtperiod. Det vill säga, han kan potentiellt ge en ännu större rotskörd än Yesaul. Dessa rotvarianter bör uppmärksamma de trädgårdsmästare som inte har odlat denna gröda tidigare. Det här är problemfria sorter.
Selleri plantor Hur man växer
Sådd för plantor - i slutet av januari-början av februari (Krasnodar-territoriet), februari-början av mars (mittfält).
Rot och petiole kan inte odlas utan plantor - troligen kommer det att vara en massa grönska, och själva rotgrödan kommer inte. Ark kan sågas omedelbart i öppen mark. Men beredningen av frön för sådd är densamma för alla.
Förfrön dras i varmt vatten vid en temperatur av 60 ° C. Fröskiktet innehåller många eteriska oljor. Varmt vatten behövs för att ta bort dem, eftersom det är de eteriska oljorna som inte tillåter frön att gro snabbt.
Förvara frönna i varmt vatten tills de är helt kylda. Varmt vatten löser inte upp eteriska oljor, när de värms upp, de stiger till ytan. Vi tvättar frönna med rinnande vatten - medan vi tvättar bort oljorna. Häll frönna på tyget, torka dem något tills flytbarhet uppträder så att de slutar hålla fast vid varandra.
Selleri frön spirar endast i ljuset. Vi sår frön på jordens yta, inte strö över jorden. Pressa dem lätt med handflatan till jorden. Detta är huvudförutsättningen för att odla selleri. Jordskiktet i förskolan bör vara 7-10 cm högt. Det bör vara mycket bra belysning. Täck barnkammaren uppifrån med en film eller ett glas.
Selleri groddar hårt, skott visas på tjugo dagar. Först bör du använda en spruta när du sprayar.
Du kan odla plantor i torvtabletter. Efter uppkomsten av 3-4 ark kan du dyka - välj enskilda koppar med en volym på 200-500 ml.
Att välja en plats att plantera plantor är mycket viktigt för selleri. Det borde vara en absolut ljus plats. Även lätt skuggning minskar knölens vikt. Jorden måste vara mycket lös, bördig, fuktig. Om du har lerjord eller, som min, Chernozem, måste du lägga till sand, kompost, sågspån när du planterar. Det kommer att vara svårt för rothuvudet att öka volymen om jorden är tät.
Dyk plocka selleri plantor i marken
Plantor planteras i jorden enligt schemat 40 × 40 cm. Spara inte utrymme på sängen. Denna grönsak bör vara rymlig. Växter bör inte dölja varandra. Jag upprepar ännu en gång - han älskar ljuset väldigt mycket. Förtjockade planteringar, när stora spridande blad döljer varandra, leder till bildandet av en liten rotskörd.
Fröplantor transplanteras i den öppna marken när den når en höjd av 8-10 cm. Vid denna tid visas 6-7 riktiga löv i den.
Det viktigaste villkoret för en transplantation av rotselleri: fördjupa inte rothalsen, platsen där bladen går till roten. Om du planterar under nivån för hur det växte plantor, kommer rotgrödorna att växa små, med många sidorötter. Detta kommer naturligtvis att påverka kvaliteten på grödan - du kan bara använda blad för mat, det kommer inte att finnas någon rotskörd.
Bilden ovan är vägledande: var uppmärksam på avståndet mellan plantorna - för roten är detta mycket viktigt - det ska vara rymligt.
Experter rekommenderar att man planterar selleri i kammarna. Rotskörden har ett mycket rikt rotsystem. Kommer du ihåg vad roten är efter att ha grävts upp? Rätt, lurvig. Att landa i vapnet ger fostret ytterligare område för tillväxt, minskar den "raka" roten.
Video - plantering av plantor av rotselleri i jorden i Nederländerna (en mekaniserad metod för industriell odling):
Selleri rot - vilken typ av vård behövs i trädgården?
Behöver en bra, regelbunden vattning. Rotsorter tolererar inte torkning av marken alls. På torr mark förlorar rotgrödan sin smak och arom. Det rekommenderas att bädda bäddarna för att bevara fukt. Men när du mullar, se till att sellerirothalsen inte täcks av mulch.
Mycket ofta finns det frestelsen att skära av unga doftande löv, till exempel för sallad eller soppa - som vanligt med persiljublad. Det är tillrådligt att inte göra detta. Och om du redan bestämde dig för att äta på unga löv, riv sedan ut växten med roten - det kommer inte att vara meningsfullt av det. Eftersom växten får styrka exakt på grund av bladen. Rivning av löv är möjligt först efter att petiolen blir fylliga och en förtjockning uppträder, d.v.s. en rotskörd började bildas.
Hur man matar en selleri säng? Om du lägger till kompost och ask i botten av hålen när du lägger det, kan du göra det utan att mata. Men denna grönsak växer under lång tid, växtsäsongen är mycket förlängd, så det kommer inte att vara överflödigt att mata den med komplex gödsel en gång i månaden. Det bör noteras att rotgrödan tar bort kalcium från jorden vid makronäringsämnen. Därför, samtidigt med komplexet, kan kalciumgödselmedel läggas till toppförbandet, till exempel kalciumnitrat.
Selleri rot är inte spud, bara petiolat spud. Istället för att böja, för att bleka petiolen, kan du applicera inpackningen med papper. Detta görs vanligtvis två veckor före skörden. Stammarna ska pressas hårt mot varandra och förpackas med ett lätt skyddande material (tidning, pappersark). Vid skörden blir petiolen mjuka, vita, bitterheten försvinner.
En annan viktig teknik är avlägsnande av sekundära rötter. Denna operation utförs endast för rotselleri. Vi klipper sidorötter direkt i marken och spårar huvudroten med en kniv längs konturen. Denna procedur utförs två gånger per säsong. Datum - midsommar. Vanligtvis kräver denna behandling gamla sorter. Därför, om du inte vill bry dig, välj varianter av ett nytt urval.
När huvudskottet på rotselleri börjar tjockna, rivs flera yttre blad av så att endast den inre rosetten återstår. Bladen som ska rivas börjar ofta böjas till marken. Lämna bara de som växer vertikalt. Detta bidrar till rotens tillväxt. Från mitten av sommaren, gulnade gamla blad rivs av.
En annan agroteknisk metod för att erhålla större rotgrödor: avspolning eller skovling av jorden från rotgrödorna som började bildas.
I motsats till rotskörden av bladselleri får vi tidigare. För mat använder vi löv. Rosetten av en bladgrönsak är kraftigare än rotgrönsaken - antalet blad varierar från 30 till 100. Sorter för odling är Zakhar, Senezh, Vanyusha. En mängd lockiga selleri kallas Odd.
Hur skiljer man bladselleri från petiole? Bladbladet kommer att ha ett blad med ett tomrum inuti, och petiolen inuti har en tät massa utan tomrum.
Ta dig tid att gräva ut sellerirot. Eftersom det är en kort dagväxt. Det visar sig att han har alla näringsämnen ackumuleras under hösten, när vädret redan är svalt på natten. Skördas sent - september-oktober. Om du inte har tid att rengöra det före frost, läggs ett lager halm, klippt gräs 15 cm tjockt runt stamens botten för att skydda rosetterna från att frysa. Det rekommenderas att barken är torr.
Bra grannar för sellerirot - purjolök, kål. Dessutom skyddar han själv många växter från skadedjur. Det kan planteras även bredvid blommor - det kommer till exempel att driva bladlöss från rosor.
En av förvaringsmetoderna är att gräva ut selleri, slå in rotgrönsaken med papper och lägga den i en låda med våt sand med rötter ner. Förvara lådan i källaren.
Hur man odlar sellerirot - recensioner, tips från utövare, växande misstag
oksi skriver: Något som mina experiment inte lyckades. Petiole bleknar och bladen bränner på roten. Vad hände? Vattna varannan dag.
Svar för oksi: Bladen brinner - det är bara en fästing du antagligen äter. Har du lagt märke till en spindelnät på brinnande löv?
jägare 1
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Jag sådde alltid i snön. Du kan tydligt se var frön är. Sedan smälter snön och frönna faller ner till marken, sedan täcker jag den med en film och sprayar den med en dagg efter behov och häll jorden genom en sil. Den svåraste delen av tillväxtprocessen för mig är en plockning. Mycket, mycket öm och tunn växt, men rotar bra. På sommaren vattnar jag genom ett dropptejp och bryter regelbundet bort alla blad som har fallit till marken. På hösten erhålls en ganska stor 1 kg eller mer selleri.
Mawoda
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Jag planterade selleri i lådor med 1 liter juice, i 2-3 rader. Först dök hon i separata koppar. Sedan slutade hon - hon planterade plantor omedelbart i marken. Men mitt misstag är en djup begravning och inte gräva. Jag väntade från djupet i Yabloko, Gribovsky, men jag väntade aldrig. Nöjd med bladen.
Ivanovochka
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Planterade olika Egor, plantor var starka. Hakades i koppar. Det rotade mycket snabbt, men rotskörden var liten - jag grävde inte ens upp och lämnade för vintern. Nu tror jag att ändå mitt misstag i odlingen är detta - jag klippte inte rötter och tydligen såg jag inte upp jorden, jag klippte inte lövet alls.
julia
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Så snart tillväxtpunkten når 1,5-2 cm i diameter, plöjer du jorden runt selleri (häll den i torrt i förväg om den är torr). Skaka marken från tillväxtpunkten så att den är utanför. Om det finns en bildad (till och med en liten antydan till) rotskörd, ta bort alla rötter i dess övre del. Jag tar den gamla dukvanten och torkar bara av toppen av rotskörden. Skär av hela jorden från rotskörden så att den ligger utanför (endast de rötter som växer ner) ska lämnas under jord. Om jorden simmar efter regn måste operationen upprepas. ALLA droppande löv (lutningsvinkel mindre än 40 ° -45 °) avlägsnas nådelöst. Du måste ta bort den på följande sätt - dra bara den åt sidan (i inget fall upp) och petiolen bryts lugnt av vid rotgrödan utan att lämna några "svansar". Bladen är perfekta för multivitaminsaft, sallader (ett hårt lakan, du måste klippa det mycket fint) och andra saker. Vem smaken inte är lämplig för, då i kompost eller kosmetika. Och ytterligare ett råd - det kommer inte att bli bra vattning - du kommer inte få en stor rot, en droppe är mycket välkommen (verifierad!). Petioleselleri tolererar normalt delvis skugga, rotselleri - nej.
Tanya m
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Hur man använder selleri så att fördelarna är
Selleri är blad, petiole, rot. Bland lummiga finns det sorter med lockiga löv. Selleri blad används ofta för beredning av soppor, sallader som kryddig greener eller för att dekorera rätter. Läckra juice och moussar bereds ofta från petioles med tillsats av andra grönsaker. Rå mässingselleri är utsökt i sallader, medan kokt selleri liknar potatis. Läckra gräddsoppor erhålls från roten. Roten är också bra bakad, skuren i stora bitar med kött. Speciellt användbar är en sallad med rivna rotgrönsaker med äpplen, morötter, örter, kryddad med vegetabilisk olja och citronsaft.
Denna rotskörd (eller bladblomma, blad) är ett förråd med unika näringsämnen för vår kropp. Det uppskattas inte bara för dess rika sammansättning av näringsämnen, utan också för dess låga kaloriinnehåll. Detta gör att du kan använda den som en dietprodukt. Användbar nypressad juice från den. Det är användbart som en av komponenterna i sallader eller soppor, såväl som kokt, kokt, bakat. Den regelbundna införandet av selleri i din meny bromsar åldrandet av kroppen, innehåller många biologiskt aktiva ämnen, C-vitamin.
Selleriets fördelaktiga egenskaper kan vara av intresse för män. Roten och stammen innehåller fytoandrogener - ämnen som stimulerar produktionen av testosteron hos män. För en större effekt bör roten eller stjälken ätas i minst 1-1,5 månader varje dag.
Om du fäster, äter du särskilt selleri. På grund av det höga halten aminosyror, tyrosin, är det en bra ersättning för kött. Det hjälper till att gå ner i vikt. Eteriska oljor stimulerar matsmältningen, produktionen av pankreatiska enzymer. Förbättrar produktionen av magsaft, därför är matsmältningen bättre och snabbare.
Denna grönsak är rik på kalcium. Hundra gram av denna växt är tusentals milligram kalcium, det vill säga en nästan daglig norm. Denna grönsak främjar lakning av salter och rengör därför kroppen.
Var särskilt uppmärksam på selleri lämnar: de fördelaktiga egenskaperna för en avkokning av dem hjälper till att lugna nerverna och jämna ut sömnen.
Finns det någon skada? Det är knappast möjligt att använda detta ord i relation till selleri. Åtgärden är viktig i allt. Det är bara att du måste vara försiktig med denna grönsak för personer med magproblem, med akut pankreatit eller kolecystit.
Det finns praktiskt taget inget avfall i roten - både blad och frukt äter. Detta är ett utmärkt smakämne tillägg till varje maträtt.
Var inte rädd för svårigheterna med att odla och underhålla rotselleri, de kommer att betala sig med de fördelar som du utan tvekan kommer att känna.
Tillagd december 2018