En mikrovågsugn värmer disk endast i ett fall - om det inte är lämpligt för den här tekniken. En magnetron som avger mikrovågor får produkterna att värmas upp och från dem överförs värmen till plattorna.
Vad värmer - mat eller rätter
Mikrovågens specificitet är sådan att de enbart verkar på vattenmolekyler. Därför placeras endast produkter som innehåller H2O i ugnen, om det är försumbart, lägg ett glas vatten i kammaren. I normalt läge värms inte diskarna. Mikrovågor som bombarderar Н2О-molekyler orsakar deras slumpmässiga acceleration - maten värms jämnt. Skålen överför helt enkelt en del av värmen från måltiden så att den blir varm.
Om du efter uppvärmning av kall soppa eller köttbullar upptäcker att mikrovågsugnen värmer plattan väldigt mycket, och inte maten, får du inte panik. Tror du att mikrovågsugn brast? Det handlar om diskarna. Om du noggrant studerar instruktionerna kan du hitta tips och råd om hur du väljer behållare för mikrovågsugnar. Det finns till och med speciella köksredskap till försäljning - om du har en mikrovågsugn, köp dig flera apparater för att värma och laga mat utan problem.
Varför värmer hon
Det finns processer i kammaren som skiljer sig helt från den vanliga bearbetningen av livsmedel. Istället för värme fungerar mikrovågor selektivt. Som nämnts ovan är endast vattenmolekyler deras objekt. Om du sätter olja i ugnen, värms den inte upp. Färsk mat kan vara farligt att äta, eftersom med så hög bearbetningshastighet är det troligt att många mikrober kommer att överleva.
Om du märker att kaminen har blivit dålig vid uppvärmning av mat, är det möjligt att du använder fel disk. Placera inte behållare i kammaren:
- tillverkad av metall;
- innehållande metall;
- med till och med en lätt metalliserad beläggning.
Nyanserna i diskmaskinfrågan
Du kan inte sätta något du vill ha i en mikrovågsugn. Du måste antingen köpa specialrätter, eller se till att testa tallrikar och skålar för ”tolerans” mot mikrovågor. Hur det är gjort? Du måste sätta testobjektet i kammaren, intill koppen med vatten och slå på enheten. Om behållaren inte värms upp inom en minut är den lämplig för ytterligare användning i mikrovågsugn. När du testar måste du inkludera maximal effekt.
Marknaden är full av kinesiska containrar, positionerade som specialbehållare för mikrovågsugnar. Sådana produkter bör behandlas med stor försiktighet - de lever ofta inte upp till förväntningarna.
Bra att veta: gnistor kan också observeras med kvalitetsplattor. Varför? Troligen innehåller deras sammansättning en liten del av metallpartiklar, som provocerar ett "fyrverkeri". Du bör inte använda sådana plattor, gnistning är en ogynnsam process som kan leda till funktionsfel.
Vilka material är förbjudna
Det rekommenderas starkt att inte lägga i mikrovågsugn:
- metallplattor;
- tunna glas- och porslinsbehållare, särskilt med förgyllning (guldfärg);
- kristallföremål - de kan ha olika väggtjocklekar och defekter;
- keramik som inte är belagd med glasyr;
- smältbar plast;
- engångsbestick;
- bakpannor av aluminium.
Vilket material är bättre
Det mest lämpliga materialet för mikrovågsugn är glas. Nästan utan uppvärmning låter det dig enkelt ta ut mat från kammaren. Men inte allt glas är lämpligt: du kan inte använda tunt glas eller kristall, eftersom de säkert kommer att spricka under påverkan av mikrovågor.
Tjockväggiga plattor från:
- fajans;
- keramik;
- porslin.
Valet av rätter är en viktig punkt för en framgångsrik drift av mikrovågsugnar. Att använda olämpliga behållare kommer förr eller senare att leda till skador på enheten. Var försiktig när du väljer redskap, och det finns ingen risk att bränna händerna.