I slutet av sommaren var jag gäst och behandlade mig med en mycket konstig inlagd träskgrön grönsak, något målad gulbrun på ena sidan. Och de sa att det var en röd gurka. De visade en trädgårdssäng i trädgården och jag tog till och med ett foto. Och sedan såg jag en skål med röda gurkor. Det var samma färg i burkarna, och i skålen låg röda gurkor små, krukvandiga, något pubescenta. Folket kallade röd gurka kultur, och dess riktiga namn är tladiant. Det visar sig att i den gröna fasen kan denna gurka betas och i rött - ät färskt eller kok sylt. Jag gillade smaken av inlagd röd gurka.
Ovanligt, en korsning mellan en gurka och en grönsaksmärg, bara något sött och frön frön var något som vattenmelon, men liten, svart.
Och jag gillade inte riktigt smaken på färsk röd gurka. Tja, på något sätt är söt gurka nonsens för mig. Även om alla gäster som försökte en mogen röd gurka på tänderna klickade på tungorna och delade entusiastiska smakintryck. En del hävdade att smaken liknar kiwi, bara mjukare och sötare. Andra smakade anteckningar av mango. Ytterligare andra har kommit att likna ananas. Kanske har vi alla olika smaker ...
Jag fick till och med några frön, men när jag lämnade, tyvärr, jag glömde den här väskan, tog inte den med mig.
Men ändå ville jag lära mig mer om denna kultur. Är det möjligt att växa en tladiant med oss, och i så fall hur ta hand om det?
Röd gurka, foto och beskrivning, vilken typ av kultur
Tladianta (röd gurka) är en flerårig vinstock som växer 5-6 meter lång. Den blommar med vackra stora gula blommor, liknande klockor. Det finns många blommor på liana, så tladian är ofta planterad för att dekorera platsen.
Växten tillhör pumpa familjen, och dess frukter är ätliga. Gröna, ännu inte mogna gurkor kan betas och konserveras, och mogna, orange eller röda, äter färskt.
Frukt mognar helt i september-oktober. Men som det verkar för mig är detta exotiskt inte för alla. Därför är det inte värt att plantera en tladiant i stora mängder, det ersätter fortfarande inte alla dina favorit- och bekanta gurkor.
Dessutom snubblade jag i frågorna om de som planterade den här kulturen på deras webbplats i forumet när jag letade efter information om tladiant eller röd gurka. 2-3 år efter plantering frågade de varandra hur man kan bli av med tladianen. Detta innebär att de som vill växa måste vara mer ansvariga för att välja en plats att plantera för att förhindra okontrollerad distribution över hela webbplatsen.
I Ryssland har den ständiga fruktansvärda tladianen (Thladiantha dubia) spridit sig. Som jag förstår det kan dess knölar och frön hittas till försäljning.
Växande röd gurka eller Tladiant
Knölar bör planteras på våren till ett djup av 6-7 cm, och frönna måste sågas för plantor i mars och i maj transplanteras i öppen mark. Du kan välja en landningsplats både i den öppna solen och i delvis skugga.
Växten är dioecious, det vill säga blommor av manlig och kvinnlig form bildas på den. För att växten ska bära frukt behöver du en pollinerare. I hemlandet, i Sydostasien, pollinerar ett litet bi vinrankan och bor bara där, medan andra insekter flyger runt växten. Och i vårt land måste förmodligen tladianen pollineras på egen hand, manuellt. Men jag läste recensionerna från Kuban-trädgårdsmästare, som försäkrar oss att vi också har insekter som kan pollinera tladian - svarta humlar.
Förresten, intressant information - tladianen pollineras lätt med pollen från squash, gurka eller pumpa. I detta fall bildas en frukt utan frön, men smaken efter mognad blir mycket högre än när den förorenas med sin egen pollen.
Växten kräver stöd, på vilken den tenderar uppåt, det är ju en vinstock. Strålningen är inte mot toppförband, på dålig jord svarar den lätt på organiskt material, till exempel mullein.
På ett ställe kan tladian växa under lång tid, bara den övre delen kommer att dö av på vintern, och med början av värme, omkring maj, kommer den att växa tillbaka. Anläggningen behöver inte skydd.
De mogna frukterna bör avlägsnas absolut allt, annars kommer de fallna att lämna frön i marken, och växten fångar ett bra territorium. Det borde också vara vart par år på hösten, när den gröna delen av växten försvinner, gräva upp knölarna i tladiant och ta bort de extra barnen. Om detta inte görs kommer växten att växa och förtjockas kraftigt.
Tladianta sveper snabbt runt alla stöd. Därför används det ofta som häck eller grön skärm. Tladianta växer bra både i trädgården på en öppen solig plats och under ett träd i delvis skugga. Det kan planteras för att skugga en balkong eller loggia.
Det sägs att tladian är en flyktig växt. Det multiplicerar mycket snabbt i jorden i alla riktningar. Och det kan till och med plötsligt dyka upp på den platsen på platsen där den inte planterades. Det rekommenderas till och med att gräva en skiffer till minst 50 cm djup längs tomtens omkrets för att begränsa utbredningen av röd gurka.
I en av recensionerna läste jag:
”Det är svårt, ibland omöjligt, att bli av med tladiant. Under lång tid planterades knölarna i ett rack på gården. Varje vår kastar jag bort det, men det växer fortfarande under trappan och gömmer vackert olika skräp, en skyddsställ för barrträd, gamla kaninburar, etc. ”
Växten har breda, hjärtformade ljusgröna blad och ljusa gula blommor som rikligt täcker vinstockar. De blommar hela sommaren, de ser ut som grammofonbehandlingar. Därför är liana väldigt dekorativ. Det blommar till sent på hösten.
Omogna frukter har längsgående remsor, ytan är täckt med små hårstrån som tunna eller försvinner vid tidpunkten för mognad. I mogen form är frukterna färgade röda, blir mjuka.
Pickles är gjorda av gröna gurkor, inlagda, godis som sylt och sylt är gjorda av mogna röda gurkor.
Var växer den röda gurken
Som jag redan nämnt är Tladiantens hemland Sydostasien, nordöstra Kina och Filippinerna. Men här i Ryssland finns det platser där denna grönsak växer i naturen: i Fjärran Östern. På Internet träffade jag ett foto vars författare frågar: vi promenerade och mötte ett sådant mirakel på stranden, vilken typ av växt det är. Författaren bor i Primorsky-territoriet. Foto taget i slutet av oktober:
Tladianta, medicinska egenskaper
Det visar sig i hemlandet av tladiant eller röd gurka används framgångsrikt av orientalisk medicin. Det hjälper till förkylning och influensa. Infusion av blommorna i ladia später sputum och underlättar expektoration. Lindrar huvudvärk, migrän. Ett avkok av frön och knölar är en god diuretikum och koleretisk. Med hjälp av kompresser från fruktens väll kan tladianerna avsevärt minska eller helt bli av med smärta med radikulit och osteokondros. Ofta används för att förebygga och behandla ett stort antal sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Regelbunden konsumtion av mogna söta frukter sänker blodtrycket, förhindrar åldrande av optiska nerver, förbättrar synen, ökar tonen i kroppen utan att öka aptiten. Kaloriinnehållet i grönsaken är inte högt - 14 kcal per 100 g produkt.
Röd gurka innehåller fiber, pektiner, näringsämnen, socker. Inte en liten lista med vitaminer som finns i frukterna: A, B, E, C, beta-karoten; askorbinsyra, folinsyra, pantotensyra; riboflavin; retinol; biotin; kolin och andra. Tladian är rik på mineraler: kalium, kalcium, fosfor, järn, svavel, mangan, klor. De helande egenskaperna har inte bara frukt, utan också frön, knölar, skott.
Liksom alla växter som inte bara används för mat utan också för medicinska ändamål har den kontraindikationer.
På grund av det höga sockerinnehållet rekommenderas inte mogen frukt för diabetiker.
Allergipersonal måste vara försiktiga, människor med individuell intolerans mot tladian är kontraindicerade.
Missbruk av applikationen kan framkalla en kraftig minskning av blodtrycket och en ökning av blodsockret.
Och ändå, om de angivna kontraindikationerna inte verkar beröra dig, konsultera din läkare innan du upplever medicinska egenskaper hos tladiants. Ändå är detta en exotisk grönsak för oss, och det är bättre att inte riskera det.
I ett ord, en tladiant eller en röd gurka, vars foto presenterades ovan, är en ovanlig växt. Jag tror att det förtjänar trädgårdsmästarnas uppmärksamhet.