När gästerna är på tröskeln och de måste bokstavligen ställa bordet på 15-30 minuter, glömmer alla snabba recept från spänning. Och det finns många av dem, förresten. Vi föreslår att du använder vårt urval av 9 rätter.
Gäster på tröskeln - vad ska man göra?
Innan du går direkt till matlagning måste du utvärdera:
- tid i lager;
- antal gäster;
- närvaron av produkter i kylen;
- evenemangets natur.
Om du har 1-2 timmar kvar kan du titta i butiken och köpa de saknade produkterna. För tedrinkning, lägg bara på bordet kakor med godis eller kakor. Och för en grundlig fest måste du försöka laga allt snabbt och smidigt. I extrema fall kan du beställa färdiglagade måltider eller några av dem på närmaste café: pizza, pajer eller rullar.
Matidéer
Valet av recept beror på uppsättningen produkter i kylen. Som regel är det enkla och bekanta ägg, ost, grönsaker och konserver. Få människor lagrar röd fiskfilé, risvinäger och kylda räkor för oväntade gäster.
Om grandiosa sammankomster planeras, lägg först för att förbereda huvudrätten. Sedan gör du snacks snabbt. Medan gästerna äter dem för en lugn konversation har köttet, fisken eller grytan tid att laga mat.
Osträtter
En sällsynt person gillar inte ost. De säger att med ost kan du äta vad som helst. Det snabbaste och lättaste att göra med det är att laga ett ost mellanmål. Riv ost, tillsätt vitlök, finhackade gröna, majonnäs. Du kan fylla tomater, gurkor, placera i halvor av ägg, linda in skinka eller bara sprida på bröd eller cracker.
Du kan göra snabbost. Skär hård ost i 2 cm skivor, blötlägg i 10 minuter i kallt vatten. Rulla dem växelvis i mjöl, i ett ägg, i brödsmulor och stek i 3-4 minuter på två sidor. Läckra krispiga ostpinnar är perfekta för öl, vin och bara te.
Bevarande
En sparsam älskarinna kan inte låta bli att få henne! Öppna de inlagda tomaterna med gurkor, sätt på bordet en fisk med kokta unga potatisar. Och från majs och bönor, gör en enkel och välsmakande sallad, tillsätt kex, en vitlöksklyftan och majonnäs.
Spara pitabröd
Tunt pitabröd kan vara en verklig frälsning om gästerna står utanför dörren och aggressivt ringer på dörrklockan. Förpacka i det de produkter som finns i kylen, häll majonnäs med senap - och mellanmålet är klart. Du kan använda valfri sallad till fyllningen eller göra en uppenbarelse av shawarma med kyckling, kål och koreanska morötter. Och i pitabröd kan du lägga ost med vitlök och örter och steka i en panna. Alternativ - havet!
Kycklingrätter
Kött är den mest tillfredsställande produkten. Fördelen med kycklingen är att den lagar snabbt. Bokstavligen 20-30 minuter - och huvudrätten är klar. Du kan steka den med grönsaker eller baka i ugnsmarinaden. Och kycklingfiléen gör utmärkta kotletter.
Snabbpajer
Du kan glädja gästerna med en läcker tårta. Till exempel charlotte:
- Piska 6 ägg och gradvis införa ett glas socker.
- Blanda försiktigt ett glas mjöl i massan.
- För fyllning, använd äpplen, bananer, pumpa, melon eller andra frukter. Skär dem i skivor och blanda med degen.
- Grädda i 40 minuter genom att placera arbetsstycket i en ugn förvärmt till 180 grader.
Om det inte finns ett sådant antal ägg, kan du göra en paj på kefir eller saltlake:
- Blanda 250 ml kefir, 2 ägg, 140 g mjöl, salt och socker efter smak.
- Häll hälften av degen i en form.
- Lägg på fyllningen: kokta ägg med ost, potatismos med stekt lök, korv med ost, fruktskivor eller bara sylt.
- Häll resten av degen och grädda i 40 minuter.
Pannkakor och ostkakor
Pannkakor och ostkakagäster har välkomnats sedan forntiden. Lyckligtvis innehåller receptet enkla ingredienser och själva beredningen tar inte mycket tid. Lägg till äpplen, örter, banan, citronskal, russin eller kanderad frukt till ostkakorna för att lägga till zest. Pannkakor är en universell maträtt. Du kan lägga pannkakor med honung, sylt, kaviar på bordet och linda in fyllningen i dem.
Ugnsgrönsaker
Om dina gäster är engagerade i en hälsosam kost eller till och med vegetarianer, kommer de säkert att njuta av ugnsbakade grönsaker. Skär i små skivor paprika, lök, tomater, zucchini, zucchini. Lägg grönsakerna i en gastronomisk behållare, häll lätt med vegetabilisk olja, salt, tillsätt en vitlöksklyftan, blanda och baka i 30 minuter under locket. 10 minuter innan tillagningen, ta bort locket för att bruna grönsakerna.
Spaghetti
Och du kan träffa gäster på italienska. Koka upp spagettin. Lägg till dem kokt räka, grönsaksblandning, svamp eller riv bara osten medan spagettin fortfarande är varm. Gjort. Maträtten går bra med rött vin och intima samtal.
Grytor
Potatis är den mest populära sidan maträtt i Ryssland. Denna grönsak finns i alla hem. Och för att det ska se mer festligt ut kan alla typer av grytor göras på basis av det. Koka potatis tills den är halvkokt, lägg på en bakplåt, lägg lök, tomater, något från kött (bacon, stekt kyckling) eller svamp på toppen. Häll sedan såsen eller majonnäs över massan och rasp osten på toppen.
En oväntad ankomst av gäster kan överraska vem som helst. Varje hemmafru är orolig: vad kan jag laga, vad jag ska mata? Som ni ser finns det många alternativ, även om kylskåpet är halvtomt. Det viktigaste är att vända din intelligens. Kvinnor kan göra en skandal av ingenting, en hatt och en sallad!